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万安县启动民间传统手工艺调研

    近日,万安县政府办、政协办联合下文,标志着该县民间传统手工艺的专题调研已正式拉开序幕。这项专题调研主要包括对传统手工艺、传统制作工艺和地方传统美食制作、烹饪工艺等进行全面摸底与调查。在此基础上进行科学分析,理清存在的问题与不足,并有针对性地提出传承、保护与利用的对策。专题调研分为四个阶段,先乡镇自行摸底调查,再分五个组,各组分别由一名县政协领导带队深入乡村进行调研,形成调研报告,最后由县文新旅局、县农业农村局、县人社局等部门牵头,开展传统手工艺技能大赛。

    该项专题调研的有两大特色:一是在调研方案中就明确了保护与利用的形式、手段以及相关的责任单位;二是明确指出本地要突出百嘉镇的酿酒技艺、窑头豆腐的制作技艺、万安鱼头的烹饪技艺等,地方特色鲜明。